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[モルトウイスキー ボトラーズ ] > [ダグラスレイン]

旧ダグラスレイン社のOMCシリーズと同じ位置付けにある。
オールド・パティキュラーでは 18年熟成以下の樽は48.4度 19年熟成以上の樽は51.5度 に加水してボトリングされます。
これはフレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた度数であり、若くて元気の良いウイスキーはその強すぎる要素を穏やかにするため48.4度に、長く熟成しているウイスキーはエンジェル・シェア(熟成中に蒸発するウイスキー)がその役割を担っていることから、彼らの追い求める品質を最も上手に表現できる度数である51.5度に、という意図のようです。
香り…大麦、穏やかなスパイス、柑橘とオーク樽。
味わい…シロップ、モラセス、蜂蜜の三種の甘さに加え、さらに力強い大麦とバニラ。
フィニッシュ…温かみのあるスパイスが奥に感じられつつ、後から蜂蜜が続く。
【Old Particular DOUGLAS LAING’S LONGMORN】

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